北海道の雄大な大地の中で１つ１つ丁寧に育てたジャガイモです。ジャガイモ表面にキズなどがありますが、味は通常のものと全く変わりません。低農薬・低化学肥料で栽培したVIP(キタアカリ)は、新じゃがである秋にはホクホクでほんのり甘く、冬から春にかけては徐々に甘みが増してきます。火の通りが早く調理時間が短いのが特徴です。また煮崩れしやすいのでカレーなどの煮込み調理の際は通常のジャガイモより後に投入してください。
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